在第十三屆中國(guó)·四川（彭州）蔬菜博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“菜博會(huì)”）開幕式發(fā)車儀式上，一排排滿載著新鮮蔬菜的貨車在響亮的鳴笛聲中啟程，滿載著希望與活力駛向全國(guó)各地，生動(dòng)展現(xiàn)了彭州蔬菜產(chǎn)業(yè)的繁榮與生機(jī)。
彭派山水，蔬菜搖籃
彭州市位于成都平原西北部，地處都江堰精華灌區(qū)，轄區(qū)面積1421平方公里，呈“六山一水三分壩”自然生態(tài)格局，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，四季分明、冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、氣候溫和，雨量充沛，素有“天然溫室”美譽(yù)，具有種植冬春露地蔬菜獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
彭州農(nóng)耕文明燦爛，蔬菜種植歷史悠久，清嘉慶《彭縣志》載“蔬之屬”13種，揚(yáng)名川西。早在1988年，彭州就獲得國(guó)家五大蔬菜基地之一的榮譽(yù)，被譽(yù)為“北有壽光，南有彭州”。
彭州的蔬菜種植面積常年達(dá)82萬畝（含復(fù)種），孕育出了235萬噸的豐碩果實(shí)。如此巨大的產(chǎn)量，自然需要搭載精準(zhǔn)的物流和銷售體系。四川雨潤(rùn)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心，是西南地區(qū)乃至全國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品集散交易市場(chǎng)，每天匯聚著來自五湖四海的鮮活力量，為千家萬戶的餐桌輸送著源源不斷的生機(jī)與美味。
彭州人一直在為“好蔬菜，從彭州出發(fā)”而不懈努力。2001年，彭州成功創(chuàng)建全國(guó)首批無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣。先后榮獲全國(guó)蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣、全國(guó)第六批率先基本實(shí)現(xiàn)主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化示范縣、國(guó)家級(jí)區(qū)域性良種繁育基地等稱號(hào)。
大地蔬菜，“蔬”式出圈
走進(jìn)彭州，仿佛踏入了一個(gè)四季常青、果蔬飄香的樂園。彭州已培育出“金彭壹品”“龍門山”蔬菜區(qū)域公用品牌和“廣樂”“盈棚”等130個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，“彭州大蒜”“彭州萵筍”“彭州川芎”獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)。
在大蒜領(lǐng)域，彭州出產(chǎn)早已遙遙領(lǐng)先。嘉慶十八年的《彭縣志》記載：“蔬之屬大蒜，蒜苔產(chǎn)萬家庵。”萬家庵就是今天彭州下轄的隆豐街道。彭州大蒜以形狀扁圓，辛辣味重，汁液粘稠而著稱。它們形狀飽滿，外皮光滑，色澤鮮亮，散發(fā)著獨(dú)特的辛香氣息。剝開蒜瓣，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白如玉，辛辣中帶著絲絲甘甜，無論是作為烹飪的調(diào)料還是直接食用，都能讓人回味無窮。
如今，彭州市大蒜種植面積已達(dá)13萬畝，產(chǎn)量6.5萬噸，是四川省最大的大蒜種植基地。2024年，彭州蒜苔還曾登上過兩會(huì)的席面，成為彭州人一張驕傲的名片。
“出圈”的還有天臺(tái)山秋蓮花白、九里埂紅海椒、海窩子熱蘿卜……不勝枚舉。以大地菜為代表的彭州蔬菜，憑借著全年無休的種植技術(shù)和卓越的品質(zhì)，成為了彭州最亮麗的名片，為彭州贏得了“中國(guó)西部蔬菜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
從“芯”出發(fā)，智創(chuàng)農(nóng)業(yè)
彭州的蔬菜產(chǎn)業(yè)不僅承載著悠久的農(nóng)耕文明史，更在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的推動(dòng)下煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。種植模式上，當(dāng)?shù)夭扇∮袡C(jī)肥替代化肥、綠色防控替代化學(xué)防治“兩個(gè)替代工程”，依托都江堰精華灌區(qū)和“兩山兩水”城市生態(tài)骨架，形成以西北部“稻菜”“稻芎”“稻蒜”糧經(jīng)輪作基地，東部丘區(qū)常年蔬菜種植基地等為代表的特色蔬菜產(chǎn)業(yè)基地，大大增加蔬菜種植“含綠量”。
近年來，彭州在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化方面也進(jìn)行了積極的探索和實(shí)踐。以天府蔬香農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為核心，彭州建設(shè)了多個(gè)現(xiàn)代化蔬菜種植基地，園區(qū)內(nèi)不僅配備了先進(jìn)的農(nóng)業(yè)設(shè)施和技術(shù)裝備，還引進(jìn)了中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉研究所等科研院所入駐，提升了蔬菜種業(yè)的科研和生產(chǎn)能力。
在天府蔬香農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的中國(guó)蔬菜博覽館，還坐落著一座種子銀行。這是一個(gè)集科技、教育與保護(hù)于一體的現(xiàn)代化設(shè)施。這里保存了數(shù)以千計(jì)的蔬菜種子，成為一個(gè)展示種子多樣性、生命力和農(nóng)業(yè)科技的獨(dú)特場(chǎng)所。
走進(jìn)種子銀行，首先映入眼簾的是一排排整齊陳列的透明立方體，它們?nèi)缤膶毢校锩娲娣胖魇礁鳂拥氖卟朔N子。這些種子被精心分類和標(biāo)記，每一種都有其獨(dú)特的二維碼“身份證”。參觀者只需用手機(jī)輕輕一掃，就能獲取到關(guān)于這種作物的詳細(xì)信息，包括其名稱、產(chǎn)地、生長(zhǎng)周期以及種植技巧等。
種子是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“芯片”，是確保國(guó)家糧食安全和農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展的“源頭”。彭州布局了占地面積約20.5平方公里的中國(guó)南方蔬菜種業(yè)創(chuàng)新基地，打造全球種業(yè)創(chuàng)新的策源地、高端創(chuàng)新人才的聚集地和育繁推一體化種業(yè)企業(yè)的孵化器。
在本屆菜博會(huì)中，彭州蔬菜將以其豐富的種類、卓越的品質(zhì)、創(chuàng)新的科技，在川西平原上綻放出絢爛光彩，它們不僅代表著彭州的驕傲，更是中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的縮影。
讓我們一同走進(jìn)彭州，品嘗這些蘊(yùn)含自然精華與人文溫度的“好蔬菜”，從彭州出發(fā)，將這些綠色美味帶向世界，感受它們帶來的溫暖與力量。同時(shí)，也讓我們共同見證鄉(xiāng)村振興的偉大征程中，彭州如何以蔬菜為筆，不斷“蔬”寫出新的輝煌篇章。
