二糠基二硫
中文同義詞:2,2’-[二硫代二(亞甲基)]二呋喃;二糠基二硫;二糠基二硫醚;2,2'-(二硫二亞甲基)-二呋喃;二糠基二硫化物;二糠基二硫醚,2,2'-[二硫代二(亞甲基)]二呋喃;二糠基二硫醚(糠基二硫醚)
英文名稱:Difurfuryldisulfide
英文同義詞:2-([(2-Furylmethyl)disulfanyl]methyl)furan;2,2’-[dithiobis(methylene)]bis-fura;bis(2-furylmethyl) disulphide;bis(2-furylmethyl)disulfide;bis-(Furylmethyl) disulfide;bis-Furfuryl disulfide;di-2-furfuryl disulfide;Furan, 2,2'-[dithiobis(methylene)]bis-
CAS號: 4437-20-1
分子式:C10H10O2S2
分子量:226.32
EINECS號:224-649-6
化學(xué)性質(zhì)：淡黃色油狀液體，呈強烈硫醇似臭氣，濃度極低時呈炒堅果、烤肉和咖啡香味。熔點10℃，沸點112～113℃(67Pa)。微溶于水，易溶于乙醇、氯仿和其他有機溶劑。
用途：GB 2760-1996規(guī)定為暫時允許使用的食品用香料。