宏興食品級(jí)氨基酸系列甘氨酸 甘氨酸作用

  屬于：氨基酸系列   作用：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑 防腐劑  調(diào)味劑  甜味劑

甘氨酸為白色結(jié)晶粉末，甘氨酸用途：1.甘氨酸用做調(diào)味劑 、甜味劑，與 DL-丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒和精良飼料時(shí)用作酸味矯正劑 、緩沖劑；在腌制咸菜 、 甜醬 、 醬油、醋和果汁時(shí)用做添加劑，以改善食品風(fēng)味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；

2. 用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖；

3.利用它本身的氨基和羧基，對(duì)食鹽和醋等味感起緩沖作用；

4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；

5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；

6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑；

7.用作食品加工中對(duì)維生素 C 進(jìn)行穩(wěn)定；

8.在味精中有 10% 的成份為甘氨酸；

9.可用作防腐劑，起到重要的防腐作用。

【甘氨酸用于醫(yī)藥方面】

1.甘氨酸用作醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝研究的用藥；

2.用作金霉素緩沖劑\抗帕鑫森氏病藥物L(fēng)-多巴\維生素B6\以及蘇氨酸等氨基酸的合成原料；

3. 用作氨基酸營(yíng)養(yǎng)輸液；

4. 用作頭孢菌素的原料；甲砜霉素中間體；合成咪唑乙酸中間體等等；

5.用作原料。

【產(chǎn)品包裝】甘氨酸級(jí)：紙板桶，每桶凈重25KG。　　

【產(chǎn)品運(yùn)輸】甘氨酸輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與，有害物同運(yùn)。

【產(chǎn)品儲(chǔ)存】甘氨酸儲(chǔ)存于陰涼干燥處。

【甘氨酸用于飼料方面】

甘氨酸主要作為家禽、畜禽特別是寵物等食用的飼料增加氨基酸的添加劑與引誘劑。用作水解蛋白添加劑，作為水解蛋白的增效劑。

【甘氨酸用于工業(yè)方面】

甘氨酸作農(nóng)藥中間體，如做為除草劑草甘磷的主要原料；電鍍液添加劑；PH 調(diào)節(jié)劑

【產(chǎn)品名稱】甘氨酸  【英文名稱】Glycine 【產(chǎn)品分子量】75.07

【產(chǎn)品分子式】C2H5NO2

【產(chǎn)品性狀】食品級(jí)甘氨酸，為白色單斜晶系或六方晶系晶體或白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭，有特殊甜味。相對(duì)密度1.1607。熔點(diǎn)248℃（分解）。易溶于水，在水中的溶解度：25℃時(shí)為25g/100ml；50℃時(shí)為39.1g/100ml；75℃時(shí)為54.4g/100ml；100℃時(shí)為67.2g/100ml。極難溶于乙醇，在100g無(wú)水乙醇中約溶解0.06g。幾乎不溶于和。