宏興食品級氨基酸系列L-酪氨酸添加量

    屬于：氨基酸系列     作用：營養(yǎng)添加劑

【產(chǎn)品性狀】L-酪氨酸l-體從水中結(jié)晶出來者，無色至白色絲光針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；d-體從水中結(jié)晶者為無色晶體；dl-體從水中結(jié)晶者為有光澤的針狀晶體。純品穩(wěn)定，烴類共存下則易分解?；瘜W(xué)性較活潑。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于 無水乙醇和。屬非必需氨基酸。

【產(chǎn)品用途】

1.L-酪氨酸用作甲狀腺GONGNENG亢進；

2.食品添加劑。

3.是一種重要的生化試劑，是合成多肽類激素、抗生素、L-多巴等藥物的主要原料。

4.廣泛用于農(nóng)業(yè)科學(xué)研究，也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。

L-酪氨酸營養(yǎng)增補劑,與糖類共熱發(fā)生氨基羰基反應(yīng)后，可生成特殊香味物質(zhì)。

使用限量：占食品中總蛋白質(zhì)重量的4.3%(FDA，§172．320，2000)。FEMA：焙烤制品、肉制品、小吃食品、調(diào)味品、調(diào)味增香品，均250mg/kg。

【制備或來源】

1.L-酪氨酸由含蛋白質(zhì)的物質(zhì)（廢絲、酪蛋白和玉米等）水解液中提?。?/p>

2.以葡萄糖為原料，經(jīng)短桿菌出發(fā)誘導(dǎo)的l-酪氨酸生產(chǎn)菌發(fā)酵而得；

3.以苯酚、酸、氨為原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。

【產(chǎn)品包裝】L-酪氨酸內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產(chǎn)品貯存】L-酪氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

【質(zhì)量規(guī)格】                             

【產(chǎn)品名稱】L-酪氨酸  【英文名稱】L-Tyrosine

【產(chǎn)品分子式】C9H11NO3  【產(chǎn)品分子量】181.19

【產(chǎn)品別名】(2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙酸