鄭州宏興食品級防腐劑乳酸鏈球菌素使用說明

乳酸鏈球菌素  340元/公斤  含量99%   CAS:1414-45-5

    乳酸鏈球菌素500克/甁　 作用：防腐劑

【產品性狀】乳酸鏈球菌素為淺白或淡黃色粉末，乳酸鏈球菌素是一種高效、無DU、安全、無副作用的天然食品防腐劑?？蓮V泛應用于肉制品、乳制品、罐頭、海食品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、領域等中。

【產品安全性】

乳酸鏈球菌素（Nisin）可被消化道蛋白酶降解為氨基酸，無殘留，不影響人體益生菌，不產生抗藥性，不與其它抗生素產生交叉抗性。SHIJIE上有不少國家如英、法、澳大利亞等，在食品中的添加乳酸鏈球菌素（Nisin）量都不作任何限制，成為食品防腐劑中的一個特例。在添加乳酸鏈球菌素（Nisin）的包裝食品中，可以降低滅菌溫度，縮短滅菌時間，降低熱加工溫度，減少營養成份的損失，改進食品的品質和節省能源，并能有效地延長食品的保藏時間。還可以取代或部分取代化學防腐劑、發色劑（如亞硝酸鹽），以滿足生產保健食品、綠色食品的需要。     

【產品用途】

乳酸鏈球菌素它能有效抑殺嗜熱脂肪芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各種革蘭氏陽性菌的營養細胞和芽孢。加入食品中，可大大地降低食品的滅菌溫度、縮短食品滅菌時間，使食品保持原有營養成份、風味、色澤，同時還可大量節能。可廣泛應用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐裝食品、果汁飲料及經熱處理密閉包裝食品的防腐保鮮，同時也可應用于和醫療保健品等領域。

【使用范圍】

乳酸鏈球菌素使用范圍 使用量（≤g/kg）

乳及乳制品（除外13.0特殊營養用食品涉及品種） 0.5

食用菌和藻類罐頭 0.2

預制肉制品 0.5

熟肉制品 0.5

植物蛋白飲料 0.2

乳酸鏈球菌素的穩定性極高

乳酸鏈球菌素可被人體消化吸收

乳酸鏈球菌素天然、綠色

【產品包裝】乳酸鏈球菌素內用聚乙烯瓶裝，外用紙箱包裝。凈含量20kg。

【產品貯存】乳酸鏈球菌素貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。