乙酸銨(醋酸銨)

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_乙酸銨

乙酸銨，結構簡式CH3COONH4，又稱醋酸銨。是一種有乙酸氣味的白色三角晶體，可作為分析試劑和肉類防腐劑。該溶液PH在7左右，顯中性。

中文名乙酸銨外文名ammonium acetate相對分子量77.083密    度1.17

熔點（℃）112性    狀有乙酸氣味的白色三角晶體

基本信息

中文名稱：乙酸銨；醋酸銨
英文名稱：ammonium acetate
結構或分子式：CH3COONH4
CAS NO.: 631-61-8
EINECS號 211-162-9
相對分子量：77.083

物化性質

密度：1.17
熔點（℃）：112
沸點（℃）分解，不詳
PH：由于醋酸根和銨離子的水解程度相差不大，所以溶液PH在7左右，顯中性
性狀：有乙酸氣味的白色三角晶體。
溶解情況：溶于水和乙醇，不溶于丙酮，水溶液顯中性！此性質很重要！是強電解質，在水中完全電離。

用途

用作分析試劑、肉類防腐劑，也用作制藥等。還可以作為緩沖劑和提供乙酸根配體。
使用工業品乙酸銨應控制其中氯化物和重金屬的含量。
用以配制緩沖液,測定鋁和鐵。從其他硫酸鹽分離硫酸鉛。用于肉類防腐、電鍍、水處理、制藥等. 用作分析試劑、色層分析試劑和緩沖劑  

制備或來源

由冰醋酸與氨作用而得。

健康危害

刺激皮膚、粘膜、眼睛、鼻腔、咽喉，損傷眼睛；高濃度刺激肺，可導致肺積水

其他

易潮解

由乙酸和氨氣反應制得，有機鹽。

吸潮除水

方法①：干燥的時候使用的是甲苯回流，利用共沸原理出水，除去甲苯用油泵抽干。
方法②：在無水乙酸下重結晶兩次，然后再真空干燥箱下100度干燥24小時。
方法③：用油泵旋轉蒸發，水浴溫度65度即能得到晶體。

可水解

在水溶液中會發生微弱水解，并且生成的兩種產物對于水解是相互促進的
NH4++CH3COO-+H2O===可逆===NH3·H2O+CH3COOH