乙基環戊烯醇酮 -南箭-廠家現貨直銷21835-01-8

英文名稱:3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one，簡稱ECP

化學性質 

 結構式 密度 :1.067 g/mL at 25 °C

折射率 :n20/D 1.476

FEMA :3152 閃點 :225 °F

含量：98%

CAS 數據庫:21835-01-8

物理性狀：白色結晶性粉末。呈槭樹、焦糖、煙熏和咖啡似香氣。沸點78～80℃(533Pa)。混溶于乙醇、甘油、芐醇和水。

用途 GB 2760--1996規定為允許使用的食品用香料。

生產方法 由5-基-3，5-二乙氧甲酰基-2-環戊烯-2-醇-1-酮和磷酸化合而成。也可由己二酸二甲酯制成。

安全性：使用限量FEMA(mg/kg)：含醇與無醇飲料20；軟糖150；早餐谷物150；乳制品、肉制品、果醬、果凍、膠姆糖，均50.0；干酪制品、湯料，各10.0；冷凍甜食、甜醬澆料、硬糖，均200；果仁制品100。