磷酸氫鈣 DCPCAS號: 7789-77-7

中文同義詞: 磷酸氫鈣;磷酸氫鈣(1:1)二水合物;磷酸氫鈣,二水;磷酸一氫鈣;磷酸氫鈣二水合物;磷酸氫鈣(農(nóng)用);牙膏用磷酸二鈣;牙膏用磷酸氫鈣

英文名稱: Calcium hydrogenphosphate dihydrate

英文同義詞: CALCII HYDROGENOPHOSPHAS DIHYDRICUS;CALCIUM HYDROGEN PHOSPHATE-2-HYDRATE;CALCIUM HYDROGENPHOSPHATE DIHYDRATE;CALCIUM MonOHYDROGEN PHOSPHATE DIHYDRATE;CALCIUM PHOSPHATE DIBASIC, DIHYDRATE;CALCIUM PHOSPHATE DIHYDRATE, DIBASIC;DICALCIUM PHOSPHATE DIHYDRATE;PHOSPHORIC ACID CALCIUM SALT, DIHYDRATE

CAS號: 7789-77-7

分子式: CaH5O6P

分子量: 172.09

EINECS號: 231-826-1

用途 食品工業(yè)中作疏松劑用于餅干、代乳品，使用量按正常生產(chǎn)需要。還用作面包制造時的酵母培養(yǎng)劑。也用作面團(tuán)改良劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 最大允許使用量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg）

磷酸氫鈣 冷凍米面制品       水分保持劑 1.0

磷酸氫鈣 米粉（包括湯圓粉） 水分保持劑 1.0

磷酸氫鈣 孕產(chǎn)婦配方粉       營養(yǎng)強(qiáng)化劑 3.0-7.2g/kg（以鈣元素計）

磷酸氫鈣 膠基糖果 膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì) 按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）

食品級 含量98%