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產(chǎn)品詳細(xì)說明
上海飲品店制冰機(jī)【周經(jīng)理電話/微信：17740889420，QQ：2470264261】需要可以咨詢我，如今隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品的保鮮要求也在不斷的嚴(yán)格。例如說現(xiàn)在超市里的生鮮肉，熟食，蔬菜豆制品等等都需要用到冷柜進(jìn)行冷藏保鮮。而上海飲品店制冰機(jī)就是適用市場(chǎng)的需求，結(jié)合國(guó)外先進(jìn)的制冷技術(shù)以及工藝，造就了冷柜行業(yè)的典范。
為什么說微凍可以更好地保鮮呢，是因?yàn)?1℃-5℃是食物內(nèi)水分凍結(jié)的溫度帶，食物迅速通過1℃-5℃，保鮮效果越好。速凍可以使食物以最快的速度完成這一凍結(jié)過程。在食物被速凍過程中，不會(huì)改變內(nèi)部組織。這樣，在化凍時(shí)食物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到較完整保存，減少營(yíng)養(yǎng)流失，食物達(dá)到了保鮮目的。
而一臺(tái)好的上海飲品店制冰機(jī)主要組成部分包括壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、過濾器、毛細(xì)管、連接管、制冷管等等。只有將這些部分好好的組合起來，才能夠算得上一臺(tái)完整的制冰機(jī)。
一、奶茶店設(shè)備-制冰機(jī)清洗步驟：
1、清除儲(chǔ)冰機(jī)的冰塊及水。
2、拆去前板。
3、將主開關(guān)置于ON位置，搬鈕開關(guān)置于OFF位置。
4、拆去蒸發(fā)器擋板。
5、向水箱注入200克(MV50注入400克)制冰機(jī)清洗液，并將搬鈕開關(guān)置于清洗位置，運(yùn)行15分鐘。
6、用刷子和水箱中的清洗液清洗蒸發(fā)器每個(gè)冰模。
7、將開關(guān)置于OFF位置，拆去水箱中的泄水塞，用水箱中注入的水清洗水箱中的清洗液，并將泄水塞放回原處。
8、重復(fù)清洗水箱2-3次。
9、將搬鈕開關(guān)置于制冰位置。
10、將蒸發(fā)器擋板重新裝好。
11、檢查下次制出的冰塊，保證所有清洗液已被清洗出去(不含酸味);
12、向儲(chǔ)冰箱注入熱水使冰塊融化，并清洗儲(chǔ)冰箱泄水管路。
注：1、清潔須在營(yíng)運(yùn)低峰時(shí)且冰塊存量少的時(shí)候進(jìn)行;
2、為使機(jī)器達(dá)到較良好的制冰狀態(tài)，以上維護(hù)須由專業(yè)人員或經(jīng)培訓(xùn)的員工操作。
二、奶茶店設(shè)備-制冰機(jī)清潔注意事項(xiàng)：
1、檢查并清洗所有的水處理裝置。
2、清洗水過濾器。
3、用制冰機(jī)清洗劑清洗水系統(tǒng)、蒸發(fā)器及水箱，并經(jīng)常對(duì)冰塊進(jìn)行清潔檢查。
4、定期檢查并緊固所有螺栓和螺釘。
5、檢查漏水情況，緊固水管連接處。
6、檢查冰塊厚薄，如果需要，通過調(diào)整螺釘可調(diào)整冰塊尺寸控制傳感器;
7、清洗冷凝器應(yīng)用小毛刷或金屬刷，不得使用鋼絲刷。清洗工作應(yīng)在機(jī)器停止工作后進(jìn)行。
8、儲(chǔ)冰箱應(yīng)定期進(jìn)行清洗，時(shí)間為每周一次，用清潔劑和水清洗，并用熱水沖洗。箱體外表面用干凈抹布擦洗機(jī)器。
9、清洗制冰機(jī)應(yīng)用專用清洗劑，因制冰機(jī)的專用清洗劑含有磷酸和氫氧酸，其組成物具腐蝕性，使用時(shí)應(yīng)特別注意。
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