三丁酸甘油酯 CAS:60-01-5

CAS:60-01-5 

中文同義詞:甘油三丁酸酯;丁酸-1,2,3-三丙酯;甘油三酷酸酯;三酷酸甘油酯;丙三醇三丁酸酯;三丁酸丙三醇酯

英文名稱:Tributyrin

分子式:C15H26O6

分子量:302.36

EINECS號:200-451-5

熔點：-75 °C

沸點：305 °C

密度：1.0335

折射率：n20/D 1.435(lit.)

FEMA：2223

閃點：345 °F

含量:90%

外觀：白色近油狀液體

使用限量FEMA(mg/kg)：

軟飲料0.10；冷飲0.04；糖果0.33～1000；焙烤食品290；布丁類0.36；人造奶油2.0～5.0。

化學(xué)性質(zhì)：幾乎無氣味，略有脂肪香氣。

來源：天然品存在于牛脂中。

用途 :人造食用香味料.主要用以配制奶油，人造奶油等香料，亦用作香料溶劑。

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